Vitamin C im Winter: Brauche ich jetzt mehr davon?
Für gesunde Erwachsene gelten im Winter dieselben Referenzwerte wie im Sommer: täglich 95 mg Vitamin C für Frauen und 110 mg für Männer. Entscheidend ist eine regelmäßige Versorgung über deine Ernährung. Für Schwangere, Stillende und Menschen, die rauchen, gelten höhere Werte. DGE: Vitamin C
Wenn die Tage kälter werden, landen wieder öfter Suppen, Porridge und Tee auf dem Tisch. Auch unser Bio Baobab Pulver von BAOBABA passt gut in die Herbstküche: Es enthält von Natur aus Vitamin C und schmeckt fruchtig-säuerlich. Wie du es verwendest und was Vitamin C tatsächlich leisten kann, erfährst du hier. BAOBABA: Produktinformationen
WAS BRINGT VITAMIN C DEINEM IMMUNSYSTEM?
Vitamin C trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei. Außerdem erhöht Vitamin C die Eisenaufnahme. Weil dein Körper Vitamin C nicht selbst herstellen kann, nimmst du es über deine Ernährung auf. NIH: Vitamin C
WELCHE LEBENSMITTEL LIEFERN VITAMIN C IM WINTER?
Paprika, Kohl und Zitrusfrüchte liefern Vitamin C und lassen sich gut in deinen Winter-Speiseplan einbauen. Ein Beispiel der DGE: Eine halbe rote Paprika (75 g) und ein kleines Glas Orangensaft (125 ml) liefern zusammen mehr als 155 mg Vitamin C. Der tatsächliche Gehalt hängt unter anderem von Lagerung und Zubereitung ab.
Verteile Gemüse und Obst auf mehrere Mahlzeiten, etwa eine Orange zum Frühstück, Brokkoli zum Mittagessen und Paprika zum Abendessen. DGE: Vitamin C
WIE PASST BAOBAB PULVER IN DEINEN ALLTAG?
Unser Bio Baobab Pulver kannst du einfach in eine Mahlzeit einrühren. BAOBABA empfiehlt etwa 10 g pro Tag, ungefähr einen Esslöffel. Orientiere dich an der Verpackung und deiner persönlichen Verträglichkeit. Eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise sind wichtig. BAOBABA: Produktinformationen
Für die kalte Jahreszeit passen zum Beispiel diese Kombinationen:
- Zum Frühstück: Joghurt mit Birne, Haferflocken und Baobab.
- Im Porridge: Apfel, Zimt und Baobab. Das Pulver erst nach dem Abkühlen einrühren.
- Als Getränk: Baobab mit Wasser und einem Schuss Orangensaft verrühren.
DARF BAOBAB IN HEISSE SPEISEN UND GETRÄNKE?
Wenn du möglichst viel Vitamin C erhalten möchtest, gib Baobab erst nach dem Erhitzen dazu. Vitamin C ist hitzeempfindlich; längeres Kochen kann den Gehalt verringern. Lass dein Porridge oder deinen Tee deshalb etwas abkühlen, bevor du das Pulver einrührst. NIH: Vitamin C
Weitere Ideen findest du in unseren Rezepten.
Entdecke unser Bio Baobab-Pulver für deine Herbst- und Winterküche.
© Photos: Jana Ohajdova, Pexels / KI generiert
